圧力鍋レシピ集 秋刀魚のカレー煮のレシピ

圧力鍋レシピ 秋刀魚のカレー煮

加圧25分→自然放置

骨まで食べられる秋刀魚のレシピです。カレー風味なのでお子様も食べやすいと思います。私は多めに作って冷凍してお弁当にも入れてます。
(ティファールクリプソヌーヴォー:高圧85kpa使用)

材料4人分

秋刀魚…3尾、カレールー(市販)…1かけ
A(水…400cc、酒…50cc、生姜…1かけ、醤油…大匙1、みりん…大匙1)

レシピ

1、秋刀魚を洗い頭を落としハラワタを出して4等分し、流水で洗う。生姜は薄切りにする。

2、Aの材料を圧力鍋にいれて火にかける。

3、沸騰したら@の秋刀魚を入れてフタをする。25分加圧して自然放置して圧力を下げる。

4、フタを開けてカレールーを刻んで入れる。とろみがつくまで5分くらい煮込む。




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