圧力鍋レシピ集HOME＞魚料理＞鮭のスープ煮
加圧3分→4分蒸らす
甘塩の紅鮭を焼いてスープで煮込みました。鮭からも塩味が出るので味付けはのんの少しでよいです。朝食で焼いて余ったものを使ってもOKです。
（ティファールクリプソヌーヴォー６リットル高圧85kpa使用）
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鮭のスープ煮の材料
紅鮭(甘塩のもの）…4切れ、じゃが芋…4個、人参…1/2本、
固形スープ…1個、水…800ｃｃ、塩、胡椒…適量、イタリアンパセリ…1束 |
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| レシピ |
1、鮭はグリルで焼いておく。人参、じゃが芋は皮をむいて輪切りにする。
2、圧力鍋に①の人参、じゃが芋、水800ｃｃ、焼いた鮭、固形スープを入れて火にかける。
3、沸騰して圧力がかかったら火を弱め3分加圧する。
4、4分蒸らして急令してふたを開ける。
5、器に盛りイタリアンパセリをあしらう。 |
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