スポンサード リンク

圧力鍋を使った簡単・時短レシピを紹介いたします

加熱時間は約1/3!簡単で美味しい我が家流圧力鍋のレシピを紹介します。
台所の隅に置いたままにしないで毎日活用しましょう。
私の愛用の圧力鍋ティファール…使いやすくて初心者にも安心
おすすめの圧力鍋レシピ
ゆで卵は圧力鍋を使うと殻が剥きやすくなるのでおすすめです
豚の角煮 チャーシュー ローストビーフ

豚の角煮

チャーシュー

ローストビーフ

ゆで卵 鶏ハム トンポーロー

ゆで卵

鶏ハム

トンポーロー

スポンサード リンク

レシピ一覧

カテゴリごとに分類しています
詳しくはサイトマップ(レシピ一覧)をご利用下さい
圧力鍋レシピ:ご飯(お米)…炊飯器より早い
ご飯レシピご飯を炊く ◇玄米の炊き方  ◇赤飯のレシピ
五目御飯 ◇サムゲタン風お粥

圧力鍋レシピ:パスタ、麺類 …パスタの加圧時間0分、蒸らし時間は表示時間の1/2以下で圧力鍋を使うと茹で上がります
パスタ、麺類パスタを茹でる  ◇ミートソースのレシピ
サンマのパスタ

圧力鍋レシピ:魚料理…圧力鍋を使うと骨まで食べることが出来ます。カルシウムの補強にも最適。
魚料理いわしの煮付け ◇さんまの生姜煮 ◇さばの酒蒸 
鮎の甘露煮 ◇骨まで食べられる!鯖(さば)の味噌煮

圧力鍋レシピ:牛肉、挽肉…硬い牛筋も柔らか
牛肉、ひき肉牛筋の味噌煮込み ◇牛筋入りポトフのレシピ
キーマカレー ◇牛筋と夏野菜のカレー ◇肉じゃが 

圧力鍋レシピ:鶏肉、卵 …圧力鍋で卵を茹でると殻がむきやすい!
鶏肉、卵大根と鶏手羽先の煮付け  ◇フライドチキンのレシピ 
ゆで卵、煮玉子

圧力鍋レシピ:豚肉 …大きな塊も柔らかく仕上がります。
豚肉レシピ豚の角煮  ◇豚汁のレシピ 
スペアリブのマーマレード煮 
圧力鍋レシピ:スープ、煮込み、なべ物…圧力鍋で短時間で美味しいスープ。
スープ、汁物ロールキャベツのレシピ ◇レンズ豆のスープ 
ミネストローネ

圧力鍋レシピ:野菜料理、豆類のレシピ…豆料理もくふっくら簡単!
野菜、豆類蒸しとうもろこし ◇蒸しナスのレシピ
金時豆の甘煮

圧力鍋レシピ:お菓子、デザート…なめらかな口当たりのプリンが作れます。
お菓子、デザート簡単プリン ◇ぜんざいのレシピ 
ふかし芋(サツマイモ)

※レシピは変更する場合がございます
※当サイト内の内容・画像の転載は固く禁止いたします。
サイト内の文章を引用する場合は必ずご連絡下さいませ。

おすすめのサイト
圧力鍋の使い方研究室ちりめんじゃこ専門店和牛のセキグチ肉店メンズ美容室BAGUS
スポンサード リンク

更新履歴

10分加圧→自然放置 黒豆といえば2〜3時間かけてコトコト煮る手間のかかる料理ですが、圧力鍋を使うと 10分加圧するだけで柔らかくなります。味付けしたものを一晩置いて味を馴染ませます。よりつややかに仕上げる場合は一晩置いた煮豆を煮汁だけ煮詰めます。 関東風黒豆    関西風黒豆豆類は水分を吸って量が...
加圧時間分5→自然放置コラーゲンたっぷり、手羽先を圧力鍋で煮込んだスープ煮はいかがでしょうか。圧力鍋で皮はトロトロ、身はふっくら手羽先から良いだしがでます。 青森産のシャモロックの手羽先を使ってみました。地鶏ならではの美味しいスープが楽しめますよ。(ティファールクリプソヌーヴォー:高圧85kpa使用...
ゆでる:加圧6分→急令蒸す場合:加圧8分→自然放置栗の皮って剥くのが大変。圧力鍋でゆでると渋皮まで一緒にむけます。ためしてガッテンでも栗の皮をむきやすくする方法として圧力鍋を紹介してました。蒸すよりもゆでるほうが皮は剥きやすいようです。栗を煮る前に十文字に切り込みをいれると更に皮が剥きやすくなります...
圧力鍋でほうれん草のおひたしが出来るんです。低圧で2分加圧し急令します。錘式アルミの圧力鍋で1分加圧、急令してみましたが柔らかすぎて駄目でした。普通の圧力より軽めの低圧でお試し下さい。ほうれん草のあく抜きは根を切ってたっぷりの水に10〜15分つけれればOKです。これはYafoo!知恵袋で知りました。...
じゃがいもは茹でるよりも蒸した方が水っぽくならず、煮崩れもしないので多めに蒸しておくと色々料理に使えて便利です。アツアツにバターをのせたじゃがバター、美味しいですね。(ティファール クリプソヌーヴォー 6リットル 高圧85kpa使用)じゃがいも(蒸す)の材料じゃがいも…7〜8個、水…300cc※蒸す...
かぼちゃは大きめに切っても圧力鍋を使うとすぐに柔らかくなります。皮をむいて鮮やかな黄色のスープに仕上げましたが、栄養価では皮付きのままのほうが優れています。(ティファールクリプソヌーヴォー6リットル高圧85kpa使用)パンプキンスープ4人分の材料:かぼちゃ…300g、玉葱…1/2個、水…200cc、...
5加圧→10分蒸らす鶏肉をだし汁と玉ねぎで煮込むところまで圧力鍋で下ごしらえします。鶏肉にしっかり味が染み込んで美味しいです。多い場合は冷凍保存しておけばすぐに作れて便利です。仕上げは親子鍋で。一人分卵2個使いました。(フィスラーロイヤル 3.5リットル 高圧 1.8気圧=110kpa 使用)材料(...
2017/09/12 00:19:12 | 私の失敗談
ご飯の炊き方の失敗談です。最初炊飯器でご飯を炊く感覚で圧力鍋でご飯をといで手で押さえて水を切って炊いてました。必要以上にご飯が柔らかく炊けてしまいます。。2〜3回炊いてみて手で押さえて水を切っただけでは水分が切れないで多目の水加減で炊けてしまうということにきずきました。圧力鍋は炊飯器のようにメモリが...
2017/09/12 00:14:12 | 私の失敗談
圧力鍋で五目御飯を作ったところ、美味しく出来たのですが、沢山作ったので冷凍して電子レンジで温めて食べてみたらこんにゃくの食感がなんか変。こんにゃくは冷凍に向かないってすっかり忘れてました!こんにゃくがコリコリした食感になってました。旦那に「コンニャク凍らせてしまったんだけど…」と前置きして出したら、...
2017/09/11 23:54:11 | 私の失敗談
初めて金時豆の甘煮を圧力鍋で作った時のこと。豆だから小豆と同じくらい、10分加圧すればいいのかな〜なんて適当にやったら煮すぎて失敗してしまった!餡子を作る気無いんだけど…金時豆の加圧時間はたったの2分なんですね。豆類は種類によって加圧時間が違うので注意です。金時豆の甘煮はそのまま食べても美味しいです...