圧力鍋レシピ集 キャベツと鶏モモ肉のスープ煮

キャベツと鶏モモ肉のスープ煮

加圧10分→10分蒸らす


キャベツと鶏モモ肉をスープで煮込みました。あっさりしたヘルシーレシピです。鶏モモ肉は皮を取っているのでスープにあまりあくや脂が
出ないで済みました。
(フィスラーロイヤル 3.5リットル、1.8気圧=110kpa使用)

材料(2〜3人分)

キャベツ…1/2個、鶏モモ肉…1枚、固形スープの素…2個、水…800cc、塩、胡椒…適量 ローリエ…1枚

レシピ(作り方)

@キャベツはくし型に4等分する。鶏モモ肉は皮を取り塩、胡椒を振っておく。圧力鍋にキャベツ、鶏モモ肉を入れ水を注ぎ、固形スープの素、塩小匙1/2を加えローリエをのせて火にかける。
A10分加圧して10分蒸らす。塩、胡椒で味を調えて器に盛る

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