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キャベツと鶏モモ肉のスープ煮

加圧10分→10分蒸らす





キャベツと鶏モモ肉をスープで煮込みました。あっさりしたヘルシーレシピです。鶏モモ肉は皮を取っているのでスープにあまりあくや脂が
出ないで済みました。

（フィスラーロイヤル　3.5リットル、1.8気圧＝110kpa使用）


材料（2～3人分）

キャベツ…1/2個、鶏モモ肉…1枚、固形スープの素…2個、水…800cc、塩、胡椒…適量　ローリエ…1枚

レシピ（作り方）

①キャベツはくし型に4等分する。鶏モモ肉は皮を取り塩、胡椒を振っておく。圧力鍋にキャベツ、鶏モモ肉を入れ水を注ぎ、固形スープの素、塩小匙１/２を加えローリエをのせて火にかける。


②１０分加圧して１０分蒸らす。塩、胡椒で味を調えて器に盛る




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