圧力鍋レシピ集HOME＞野菜、豆料理＞じゃがいも(蒸す）
加圧8分→10分蒸らす
じゃがいもは茹でるよりも蒸した方が水っぽくならず、煮崩れもしないので多めに蒸しておきます。アツアツにバターをのせたじゃがバター、美味しいですね
（ティファール クリプソヌーヴォー ６リットル 高圧85kpa使用）
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| じゃがいもを洗って中かごに入れる |
8分加圧します |
アツアツをじゃがバター |
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| 材料：じゃがいも…7〜8個、水…300ｃｃ |
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| レシピ |
1、じゃがいもを洗って、芽を取り除き、中かごじゃがいもを入れる。
2、圧力鍋に水30ｃｃを入れて（1）を入れて8分加圧、10分蒸らす。
※じゃがいもに個体差があるので大きいものは半分に割る。 |
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