圧力鍋レシピ集HOME＞野菜、豆料理＞ほうれん草のおひたし
加圧2分→急令
圧力鍋でほうれん草のおひたしが出来るんです。低圧で2分加圧し急令します。錘式アルミの圧力鍋で1分加圧、急令してみましたが柔らかすぎてNGでした。普通の圧力より軽めの低圧でお試し下さい。
ほうれん草のあく抜きは根を切ってたっぷりの水に10〜15分つけれればOKです。これはYafoo!知恵袋で知りました。覚えておくと重宝します。
（ティファール クリプソヌーヴォー ６リットル 低圧55kpa使用）
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| ほうれん草は根を切ってたっぷりの水につけて10〜15分、あく抜きします。 |
中かごにほうれん草をセットします。 |
2分加圧、急令します。 |
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| 材料：ほうれん草…1束 水…300ｃｃ |
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| レシピ |
1、ほうれん草は根の部分を切って水を入れたボウルに10〜15分つけてアクを抜きます。
2、圧力鍋に水300ｃｃを入れ中かごをセットし、ほうれん草を半分に切って入れます。
3、低圧で2分加圧し、急令します。
4、（3）を冷水に取り、切り分けて器に盛ります。 |
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