圧力鍋レシピ集 スープ、汁物、煮込み

圧力鍋を使ったスープ、煮込み、鍋のレシピ

圧力鍋は煮込み料理もスープも得意です。水炊きやおでんの下ごしらえにも便利です。 特に寒い冬には温かい料理が嬉しいですね。

レシピ一覧

圧力鍋を使ったスープ、汁物、煮込み料理のレシピ記事一覧

ビシソワーズの作り方(圧力鍋レシピ)

圧力鍋レシピ ビシソワーズの作り方5分加圧→自然放置 じゃが芋の冷たいスープ、ビシソワーズ(vichyssoise)の圧力鍋のレシピです。冷たくて滑らかな舌触り、暑い日にぴったりのレシピです。スープのとろみは牛乳で加減してください。(ティファールクリプソヌーヴォー:高圧85kpa使用)材料(4人分)...

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夕顔の味噌汁(圧力鍋レシピ)

圧力鍋レシピ 夕顔の味噌汁1分加圧→急冷 夕顔は冬瓜と味が似ていますが青臭さが気になってあまり好きでなかったのですが、圧力鍋を使うようになって青臭さが気にならなくなりました。圧力鍋で煮ることで青臭さが抜けるようです。(フィスラーロイヤル:高圧使用)材料(4人分)夕顔…400g(皮と種を取ったもの)、...

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