圧力鍋レシピ集 豚肉のアスパラ巻きのレシピ

豚肉のアスパラ巻

加圧時間→3分 自然放置


豚バラ肉に最初下味をつけています。アスパラの歯ごたえも残して仕上がりました。お弁当にも彩が良いのでおすすめです。
(ティファールクリプソヌーヴォー:高圧85kpa使用)

豚肉のアスパラ巻きの材料12個分

豚バラ肉…150g(6枚分)、アスパラガス…1束、片栗粉…少々
A(醤油…大匙2、みりん…大匙1)

豚肉のアスパラ巻きのレシピ

(1) 豚バラ肉は半分にして、Aの調味料に10分くらい漬け込み豚肉に片栗粉を満遍なく振る。アスパラバスは根元の硬い部分を落として4等分する。豚肉にのアスパラを挟んでくるくる巻く。
(2) 蒸し用のかごにクッキングシートを敷いて(1)を巻き終わりを下にして並べる。
(3) 圧力鍋に水300cc(分量外)を入れて (2)をセットして火にかける。3分加圧して自然放置して圧力を抜く。

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