圧力鍋レシピ集HOME＞豚肉＞豚肉団子と白菜の煮込み
加圧5分→6分蒸らす。
味がしみこんだ白菜とスープが美味しいです。仕上げに春雨を入れてもシメにラーメンを入れてもd(-_^)good
（錘式6リットル圧力88kpa使用）
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| 挽肉をよく混ぜます。 |
フライパンで表面を焼きます。 |
材料を入れて加圧します。 |
出来上がりです。 |
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材料４人分：豚挽き肉…400ｇ、長ネギ…１/3本、卵…1個、白菜…1/4個
生姜…1かけ固形スープのもと…1個、塩、胡椒、ごま油…少々、
醤油…大匙2、酒…カップ1/2 |
| 豚肉団子と白菜の煮込みのレシピ |
1、ボウルに豚挽き肉とみじん切りにした長ネギ、すりおろした生姜、卵、酒大匙1、塩、ごま油少々を入れてハンバーグを作る要領でよく混ぜます。
2、フライパンに油を熱し、（1）を丸めていれて両面に焼き色がつくまで焼きます。
3、圧力鍋にザク切りにした白菜（2）の肉団子を入れ、水３カップ、固形スープのもとを砕いて入れます。強火にかけて沸騰したらアクを取ります。
4、蓋をして５分加圧し、６分蒸らして出来上がりです。
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