圧力鍋レシピ集HOME＞パスタ、麺類＞うどん
加圧5分→3分蒸らす→急令
あっという間に出来てうどんがもっちりして美味しい。「圧力鍋って凄い」とあらためて感じた一品です。卵もちゃんと出来てます。お味噌汁を作るより簡単なので朝ごはんとして出したところ、好評でした。
（錘式3リットル圧力80kpa使用）
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| 味付けしただし汁、うどん玉を入れます。 |
卵を割りいれます。 |
圧力がかかったら直ぐ火を止めて３分待ちます。急令にして圧力を下げてフタをあけます。 |
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| 材料3〜4人分：うどん玉…3玉、卵…４個、万能ネギ…少々、だし汁、塩、醤油、酒、適量 |
| 鶏肉のトマトペンネのレシピ |
1、圧力鍋にだし汁を入れ、塩、醤油、酒を入れ火にかけます。うどん玉を入れます。
2、沸騰したら卵を割り入れます。
3、蓋をして加圧したら直ぐに火を止めます。３分蒸らし急令で圧力を下げてフタをあけます。
4、器に盛り刻みネギをあしらいます。
※急令の仕方は鍋に水をかける、鍋を水につけるなどありますが説明書に従って行って下さい。（ステンレス製のものは構造上鍋を水につけるとなべ底を傷めます。） |
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