圧力鍋レシピ集HOME＞パスタ、麺類＞ミートソース
15分加圧→10分蒸らす
ミートソースも手作りすれば経済的でおいしい！タイム、オレガノなどのハーブはプランターで育てれば重宝します。
（錘式6リットル圧力88kpa使用）
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材料
| 挽肉（合びき） |
300ｇ |
| 玉葱 |
1個 |
| ニンニク |
2かけ |
| トマト水煮缶 |
1と1/2缶（600ｇ） |
| 水 |
200ｃｃ |
| 固形スープ |
１個 |
| オリーブオイル |
大匙3 |
| 塩 |
適量 |
| コショー |
適量 |
| ローリエ |
1枚 |
| タイム、オレガノ |
少々 |
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| レシピ |
1、圧力鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたニンニク、玉葱を透き通るまでいためます。
2、引きに気を加えて炒め、トマトの水煮缶、水、固形スープを砕きながら加え、ロリエー、タイム、オレガノを加えます。
3、沸騰して錘がゆれたら15分加圧します。火を止めて10分蒸らしたらフタをあけ、塩コショーで味を調えます。水分が多いようでしたら暫く煮詰めて完成です。 |
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