舞茸とシメジのダイエットカレーのレシピ
５分加圧→急令 手早くできてカロリーも抑えたきのこたっぷり入ったカレーです。舞茸には内臓の脂肪を減らす効果があるらしいですね。きのこだけでは彩が寂しいのでパプリカを彩りに加えました。
（フィスラーロイヤル ３．５リットル 高圧 1.8気圧＝110kpa 使用）
| 完成写真 | |||
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舞茸とシメジのダイエットカレーの材料（５皿分） |
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| 玉ねぎ…1個、 舞茸…2パック、 シメジ…１パック、 カレールー…４かけ 水…７００ｃｃ、オリーブオイル…大匙１、ソース…大匙１、パプリカ…１/２個 |
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レシピ(作り方） |
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| 1、舞茸、シメジは石づきをとって手で裂いておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。パプリカは千切りにしておく。 ２、圧力鍋を熱してオリーブオイルをひいて玉ねぎを透き通るまで炒める。 ３、舞茸シメジを加えて炒める。水を加えて５分加圧し、火を止め急令して圧力を下げる。加圧している間にパプリカをレンジで1分程度かける。 ４、カレールー、ソース、ケチャップを加えて少し煮込む。 ５、お皿にご飯、カレーを盛り付け③のパプリカをあしらう。 | |||
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