圧力鍋を使うと時間が短縮できて、ガス代も1/4！ 栄養価も逃がしません！
加圧時間はタイマーを使って計って、煮すぎるのを防ぎましょう。
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素材名 |
加圧時間(分） |
蒸らし時間(分） |
備考 |
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野菜 |
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| ■ |
大根 |
5 |
10 |
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| ■ |
とうもろこし |
5 |
10 |
蒸す |
| ■ |
にんじん |
5 |
10 |
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| ■ |
ジャガイモ |
8 |
10 |
蒸す |
| ■ |
サツマイモ |
10 |
10 |
蒸す |
| ■ |
里芋 |
3 |
10 |
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| ■ |
ゴボウ |
7 |
5 |
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魚 |
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| ■ |
アジ |
10 |
10 |
骨まで食べるには２０分 |
| ■ |
いわし |
10 |
10 |
〃 |
| ■ |
さば |
5 |
5 |
〃４０分 |
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肉 |
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| ■ |
牛スネ肉 |
30 |
10 |
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| ■ |
牛タン |
30 |
10 |
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| ■ |
豚ロース肉 |
20 |
10 |
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| ■ |
豚バラ肉 |
20 |
10 |
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| ■ |
鶏骨付きもも肉 |
6 |
10 |
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お米 |
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| ■ |
白米 |
5 |
10 |
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| ■ |
もち米 |
5 |
10 |
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| ■ |
玄米 |
20 |
10 |
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豆類、乾物 |
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| ■ |
大豆 |
5 |
15 |
一晩水につける |
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あずき |
10〜15 |
10 |
〃 |
| ■ |
黒豆 |
10 |
15 |
〃 |
| ■ |
金時豆 |
2 |
15 |
〃 |
| ■ |
昆布 |
7 |
10 |
もどしてから煮る |
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