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加圧0分→自然放置

圧力鍋を使ったかぼちゃの煮物のレシピ

圧力鍋を使うとかぼちゃはすぐに火が通ります。煮ずぎは禁物です。加圧したらすぐ火を止めます。 煮物は冷めるときに味がしみこみますので自然に冷ませば出来上がりです。


（おもり式3リットル圧力80kpa使用）

かぼちゃの煮物の材料

かぼちゃ…300ｇ　だし汁…300cc　醤油…大さじ3　砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1　塩…少々

かぼちゃの煮物のレシピ

1、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、表面を面取りしておく。（面取りは省略してもOKです）
2、圧力鍋にだし汁、砂糖、みりん、醤油、塩、かぼちゃを入れ、火にかける。
3、沸騰して錘がゆれて加圧したら火を止めて自然に冷まします。
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