圧力鍋で作るひじきの煮物のレシピ |
ひじきの煮物は水で戻して鍋でことこと煮て、普通のなべで作ると結構時間がかかってしまいます。圧力鍋で作れば忙しい朝でもささっと作れます。沢山作っておいて小分けにして冷凍しておけばお弁当にも便利です。
（錘式3リットル圧力80kpa、
ティファールクリプソヌーヴォー６リットル高圧85kpa使用） |
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| 材料を炒めて調味液を入れます。 |
3分加圧して自然放置。 |
小分けにして冷凍しておけばお弁当にも便利です。 |
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ひじきの煮物の材料
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ひじき…30g、人参…1/2本、油揚げ…1枚、油…少々
Ａ（醤油…大匙2、味醂…大匙2、砂糖…大匙1杯、だし汁…400ｃｃ） |
| レシピ |
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1、ひじきはザルに入れて水洗いをして水に浸して戻しておく。
2、油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく。人参は千切りにしておく。
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3、圧力鍋を火にかけ、油を少々入れて熱してひじき、人参、油揚げを入れて炒めます。 |
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4、③にＡの調味料を加えます。沸騰して加圧したら火を弱めて3分。自然放置して圧力を抜いてふたを開けます。 |
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