圧力鍋レシピ集 簡単サムゲタン風お粥

簡単サムゲタン風お粥

加圧15分→10分蒸らす

鶏丸ごと使うのは大変なので、骨付付きの鶏肉または手羽元で簡単に作ってみました。
ニンニクと生姜が入っているので食べると体がぽかぽかしてきます。
(使用圧力鍋:錘式圧力鍋 6リットル 88kpa/ ティファール 高圧 85kpa)

簡単サムゲタン風お粥の材料(4人分)

もち米…2カップ、 水…10カップ、骨付き鶏肉 (または鶏手羽元)…800g、
コンソメ…1個、生姜…1かけ、 ニンニク…2かけ 塩…少々

簡単サムゲタン風お粥のレシピ

(1) もち米は洗って水に1時間つけておきます。手羽元を水から茹でこぼしてざるにあけて洗う。
(2) もち米2カップに水カップ10を入れて、骨付きの鶏肉と生姜、ニンニクにのみじん切り、コンソメを砕いて入れ強火にかける。
(3) 15分加圧する。10分蒸らして塩で味を整える。

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