圧力鍋レシピ集 いわしの煮付け

圧力鍋を使ったいわしの煮付けのレシピ

加圧時間→20分 10分蒸らす

いわしは圧力鍋で煮ると、骨まで柔らかく食べられます。カルシウム不足と感じている方、成長期のお子様にも、是非毎日の献立に取り入れたい料理です。
(おもり式3リットル圧力80kpa使用)

材料

いわし…8尾、 生姜…1かけ、酒…120cc、 みりん…120cc、 醤油…60cc、
酢…大匙3、 砂糖…大匙2

レシピ

1、いわしは頭とはらわたを取ります。いわしは柔らかいので、キッチンバサミを使うと便利です。

2、いわしを流水でよく洗います。

3、圧力鍋に調味料、生姜の薄切りを入れて、煮立ていわしを重ならないように入れます。

4、沸騰して加圧して弱火で20分煮ます。10分蒸らして蒸気を抜きます。


圧力鍋レシピ集TOP サイトマップ(レシピ一覧)