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圧力鍋で五目御飯を作ったところ、美味しく出来たのですが、
沢山作ったので冷凍して電子レンジで温めて食べてみたら
こんにゃくの食感がなんか変。
こんにゃくは冷凍に向かないってすっかり忘れてました！
こんにゃくがコリコリした食感になってました。
旦那に「コンニャク凍らせてしまったんだけど…」と前置きして出したら、
「けっこうこの食感、好きかも」とのことでした。
人の好みもいろいろあるようです。
※こんにゃくは冷凍に不向きですが、豆腐を凍らせて凍り豆腐にするように、
凍りコンニャクとして料理に使うこともあります。
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